Промтехника
8 (8332) 77-22-92
г. Киров, ул. Володарского, д. 119
promtehnica@mail.ru

Средства индивидуальной защиты

Известно, что наибольшие риски в нарушении пищевой гигиены возникают по вине персонала, не выполняющего требования технологических инструкций и других нормативных документов, а также из-за несоответствия сырья, упаковки, вспомогательных материалов, контактирующих с продуктом, требованиям нормативного документа ГН 2.3.3.1019-01 (Российский гигиенический норматив). Этот норматив определяет, что все материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, не должны выделять вредные вещества, а также недопустима избыточная миграция опасных ингредиентов, способных нанести вред здоровью потребителя.